文林咖啡竞“香”绽放

【资料图】

揭秘“啡力量”

开始

从2000年初起，文林街上便出现了咖啡文化。萨尔瓦多、幸福厨房以“餐+咖啡”的模式引入咖啡屋概念，随后，自有咖啡庄园的卡夫卡也相继加入。近年来，咖啡文化风潮席卷昆明后，如今这条街上早已布满一众个性鲜明的咖啡馆，并形成矩阵。藏在翠湖边老昆明街头巷里的咖啡小店cream coffee、放空咖啡、真高兴咖啡、摸鱼咖啡等，无论是内外装饰、老板风格、咖啡豆子、冲泡手法都独具特色，将“小特精闲”发挥到了极致。拥有自烘豆的泊瑞刻、道钉咖啡、光萃咖啡、卡夫卡等，开始着手咖啡周边零售产品并形成规模，出品自己的挂耳咖啡、咖啡豆等，使咖香飘满文林。文林社区一带是昆明咖啡社群文化的起源，和与之相关的系列周边产品：咖啡、面包、创意饮品、精美文创等，以咖啡为源点而延伸的休闲生活方式集中释放。如今，这里林立着40余家大大小小独具特色的咖啡店，“咖啡”这一关键词更与这里紧密关联，成为当地休闲文化的重要符号。

文林咖啡竞“香”绽放的背后

社区蕴藏的“啡力量”是什么？

党建引领街社商同心同谋同出力

对老昆明历史街区文化

发自心底的热爱

一群志同道合想把云南咖啡豆

推向世界的年轻人

虽属同行业但是彼此之间

保持干净纯洁的义利观

成立了商户为主的自治组织

“非常文林”

开展公益活动

让“文士如林”的地方更温情......

释放魅力

今年3月18日，由社区组织辖区咖啡商户在文林驿共同开办一场《现场教您制作一杯咖啡》的活动，拉开了文林街文化巷咖啡文化潮流的帷幕。3月31日，在云南解放纪念馆举办的 “独立咖啡馆如何赋能城市社区”主题论坛，率先为咖啡节预热，共同探讨独立咖啡馆如何发现与繁荣社区文化，为社区消费赋能。4月1日至4月2日，文林社区 “非常文林”商户联盟自发组织、举办了首届「翠湖四时·文林街咖啡文化节」。文林社区内20余家邻里商户以咖啡文化节为媒，共同打造有温度、有独特文艺气质的社区。7月1日至7月2日，夏季「翠湖四时·文林街咖啡文化节」如约而至。从上午10点至晚上22点，独立咖啡馆、独立书店、特色餐饮、面包烘焙、美术馆、艺术培训学校等新老朋友加入，在文林社区主会场、分会场，再度将文林社区的美好集中释放。风光旖旎的翠湖之畔，摩登雅集、咖啡艺术节闪亮登场，为辖区新型文化空间交织出绚丽的色彩，也让市民和游客感受到了昆明市城市文化建设“五个一批”示范项目——文林街特色文化街区的魅力。

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百咖齐放

本次活动是华山街道按照“翠湖大文创”建设总体要求，结合地方文化特色、产业发展格局，精心组织实施的文化旅游活动，在前期活动筹划中，华山街道聚焦文林街片区产业特点，走访调研商家企业需求和摸底企业基本情况。最终在华山街道、文林社区统筹指导下，由“非常文林”商户联盟牵头统筹组织商户25家，策划了此次第二届咖啡文化节。与上一届咖啡文化节相比，第二届“咖啡文化节”，有25家来自华山街道辖区的咖啡商户亮相登场，可谓是“百咖齐放”。相比首届的19户商家，参加商户数量翻倍。此次呈现在活动现场的咖啡商户——既有卡夫卡、光萃、幸福厨房、泊瑞刻、萨尔瓦多、光宗3号等耳熟能详的咖啡店，也有不少第一次参加咖啡节的“新面孔”，每一家都有创新亮点，更有超过20余款特调饮品只能在现场喝到。富有各国风情的咖啡、交融碰撞的咖啡和酒以及云南独特咖啡豆子可以现场品鉴。

活动丰富

主会场除了咖啡品鉴之外，还开展了各类有趣的活动邀请您一起参与，包括韩国、土耳其、日本等来自不同国家的咖啡大师进行现场表演，展示各自的咖啡制作技艺。活动现场，社区居民们不仅可以品尝到来自不同国家的咖啡，还可以与咖啡大师们互动交流，学习咖啡拉花、手冲等制作技巧。此外，活动还设置了咖啡文化展览，通过展示咖啡豆、咖啡杯、咖啡机等物品，向居民们介绍咖啡的历史与文化。现场还举办了咖啡主题的互动游戏和抽奖活动，让大家在轻松愉快的氛围中，增进对咖啡文化的了解和认识。分会场的街舞表演、咖啡电影交流会、法式烘焙集市、农夫市集、甜品、摄影、书籍、手工和漂流书屋小摊也是精彩纷呈。大家说到喝咖啡，就会想到文林街。多家咖啡馆的主理人也表示，多年来，他们一直在积极推广云南咖啡豆，在大家的共同努力下，相信文林街将会成为昆明咖啡文化展示和咖啡消费的好地方，也希望通过系列活动让文林街成为云南乃至中国咖啡消费高地。

活动现场，华山街道负责人表示，街道希望通过“咖啡文化节”这个品牌，让更多的人了解云南咖啡的故事，感受其独特的风味和文化。同时，华山也希望借此机会，诚挚邀请咖啡产业商家、咖啡爱好者们一同携手共聚文林街，共商咖啡产业的发展，共谋街区发展新篇章。

来源 | 华山街道

编辑 | 李星诺

编审 |  孙啸武  崔志超

终审 | 洪瑞滨  姜媛